Gran fiesta de la enogastronomía de Lanzarote: VI Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote

Los días 26 y 27 de noviembre se celebrará el VI Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, gran fiesta de la enogastronomía de Lanzarote.

En el festival, profesionales de España y de Canarias compartirán con nuestros cocineros y público en general propuestas y conceptos gastronómicos de vanguardia, donde el producto local es el protagonista. Durante 2 días se celebra un amplio evento en el que todos los públicos tienen cabida. Desde los productos y artesanos que nos muestran sus productos, pasando por diferentes industrias alimentarias de la isla, hasta restauradores y empresas de hostelería dedicadas a satisfacer a los paladares más exigentes.

La Villa de Teguise, anfitrión del evento, se empapa de esta pasión por la gastronomía y en muchos de los restaurantes del casco histórico se puede disfrutar de menús específicos creados para la ocasión.

El Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote en esta edición estará tematizado en “El Mar y la Gastronomía Sostenible”. Una gastronomía que impulsa al sector primario insular, que genera rentas y economía para nuestros vecinos, que mantiene un paisaje único, que facilita una cocina saludable con un producto de trazabilidad conocida, que aporta atributos de autenticidad y originalidad al destino, valores necesarios para una economía turística de futuro; en definitiva, la cocina local como emblema de sostenibilidad. Además esta edición viene cargada de muchas novedades, de acciones que aportarán una mayor oferta de actividades, la participación del Chef Paco Pérez , o el desembarco de Saborea España, con Valladolid, Vinarós y Tenerife, que han que este evento, se convierta en el mejor escaparate del saber hacer de los profesionales de esta isla.

¿Te lo vas a perder?
¡No te vamos a dejar! si la excusa es que no tienes alojamiento, nosotros lo resolvemos en un periquete…¿cuál es la villa que más te gusta y se ajusta a tus necesidades? espera no nos contestes todavía, porque si buscas la cercanía Casa los Divisos es una buena opción, para ir y volver andando al bullicio del festival sin renunciar a la tranquilidad que nos aporta esta estupenda propiedad.

La casa está muy cerca del centro de la villa de Teguise y los domingos acoge el mercadillo más grande de la isla. Sin duda, esta es nuestra recomendación para ir al festival, sin tener que coger el coche y poder disfrutar sin problema del bullicio, gastronomía, gente y música del festival.

¿Te gusta el plan?
Si prefieres alojarte en otro lugar de Lanzarote, también tenemos una amplia oferta de villas, casa, apartamentos, casas rurales, te invitamos a echarle un ojo a nuestra web y ¡elegir el alojamiento que más se adapte a tus necesidades para disfrutar del festival!

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5 cosas de Lanzarote para llevarte en la maleta

5 cosas de Lanzarote para llevarte en la maleta

Canarias ofrece productos únicos muy difíciles de conseguir en la Península

El lujo del paraíso a poco más de dos horas

Además de un buen bronceado y la impresión de haber viajado a Marte mientras disfrutas de uno de los mejores climas del mundo durante todo el año, Lanzarote ofrece productos únicos que, aunque puedan parecer comunes, son de una calidad espectacular. ¿Te animas a probarlos o los llevamos en la maleta?

1. Aloe Vera Barbadensis
Canarias es la primera región de Europa productora de una de las variedades más apreciadas, el Aloe Vera Barbadensis. En 2008 se abrió en Lanzarote el Museo del Aloe Vera, declarado Centro de Interés Turístico y Cultural, que recibe cada año unos cien mil visitantes. Hasta 2015 era el único centro de interpretación del Aloe Vera en el archipiélago canario. Hoy existe una filial de la empresa en Tenerife.
Esta planta de propiedades excepcionales se utiliza como cicatrizante, antiinflamatorio y sobre todo para quemaduras de carácter leve, como las que produce el sol. Este es uno de los motivos por los que te recomendamos adquirir el producto nada más llegar a Lanzarote y antes de tu primera visita a la playa para que puedas aplicarlo desde la primera noche. Verás que tu piel lo agradece y el bronceado es más duradero. (Lee nuestra recomendación al final del post).

2. Sal marina natural
Lanzarote cuenta con numerosas salinas, aunque muchas han sido abandonadas. Algunas tienen un incalculable valor natural y cultural, como las que encontramos en Janubio, a los pies de Timanfaya, dibujando una paleta de color a la que tu cámara no se podrá resistir.
La sal marina de Lanzarote se obtiene directamente de la evaporación del mar, por el efecto del sol y de forma totalmente natural. No se procesa, por lo que consigue retener cantidades muy pequeñas de minerales, como el magnesio, potasio y calcio, además de cantidades microscópicas de vida marina y, por supuesto, yodo natural. Si a eso le añadimos la pureza de las aguas de Lanzarote y de sus vientos alisios, entenderemos por qué en 2013 la Flor de sal volcánica de Lanzarote fue la primera que logró venderse en farmacias, gracias a los análisis que demostraban su calidad gourmet y sus beneficios para la salud.

3. Queso de cabra
Lanzarote puede presumir de tener unos quesos de cabra excepcionales. La isla ha sido productora de quesos desde tiempos remotos y a pesar de que su producción apenas sí da para el mercado local, en los últimos años han alcanzado gran prestigio debido a los numerosos premios cosechados en diferentes certámenes internacionales. La elaboración de los quesos se ha mantenido fiel a la tradición gracias a la ausencia de enfermedades de la raza majorera, que además está considerada como una de las mejores en producción y calidad de leche.
Tus vacaciones serán mucho más sabrosas si te permites el placer de probar sus distintas variedades, que se catalogan según el grado de maduración: fresco, semicurado o el sorprendente “queso duro”, que es fuerte, consistente y ligeramente picante. Además, existen variaciones como el ahumado o los que tienen su corteza cubierta con gofio o pimentón. Estos son los clásicos, pero en los últimos años la industria quesera se ha desarrollado notablemente y ha permitido experimentar nuevas variedades que están suponiéndole a estos quesos un gran prestigio internacional. Marida estupendamente con el magnífico vino local Malvasía Volcánica.

4. Lentejas

La lenteja de Lanzarote es tan especial que las grandes marcas de alimentación han intentado imitarla etiquetando sus paquetes con el nombre de “Lenteja tipo Lanzarote”. Pero nada tienen que ver estas imitaciones con la lenteja que aquí se cultiva: pequeña, de color verdoso y un intenso sabor por tratarse de un cultivo de secano y por las características del suelo y el clima conejero.
El reconocimiento de esta leguminosa se extiende fuera de Canarias, sin embargo, a pesar de su importancia como base de la alimentación, los cultivos se han ido reduciendo y todavía no se ha logrado la denominación de origen que proteja esta valiosa semilla. No obstante, si la quieres conseguir, puedes buscarla en alguno de los mercadillos agrícolas que hay en la isla, ya que debido a la escasa producción su venta se realiza a granel y orientada al consumo interior.

5. Papas, que no patatas.
La papa de Lanzarote, como la del resto de Canarias es sobradamente conocida entre quienes nos visitan, pero no es papa bonita todo lo que reluce en el plato. Las famosas ‘papas arrugás con mojo’ son jugosas por dentro y tienen color entre crema y amarillento, sobre todo la de yema. En la isla predominan la King Edward, la Red Cara, Cara y Spunta, Druid y Picasso. Dentro de las variedades antiguas encontramos la Papa Evaristo, la Papa del ojo azul y la de la tierra. Donde mejor se consiguen es en los mercados agrícolas (Haría, Tinajo, Arrecife…), arrugarlas no es difícil, puedes encontrar recetas fáciles para elaborarlas en un periquete.

¡Buen provecho!

¡Ah! Y ya sabes, si viajas con equipaje de mano, recuerda que el máximo que puedes llevar en líquidos es hasta 10 botes de 100 mililitros cada uno (el equivalente a un litro), por lo que asegúrate de que tu aloe no supera esa cantidad. Mejor llevarlo en dos botes de 100 ml.

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Cómo disfrutar del verano en Lanzarote ¡sin sustos!

El verano es una época estupenda para disfrutar del sol, la playa, la piscina y los volcanes, pero para no llevarnos sustos, está bien tener en cuenta una serie de factores y tomar ciertas precauciones: el aire acondicionado, el sol, la hidratación, el calor, las piscinas, los insectos, la playa, la piscina…

Aire acondicionado
Los bebés, como los niños y adultos, pueden dormir con aire acondicionado siempre y cuando este se ponga a una temperatura adecuada (lo ideal es que no baje de los 24 grados centígrados). Y es muy importante que el aire frío no apunte de forma directa sobre los bebés y niños. Pero si puedes prescindir de él ¡mejor que mejor! porque reseca todas las vías respiratorias y no es bueno utilizarlo según la opinión de la mayoría de otorrinos.

Sol y cremas
Por norma, los menores de un año no deben exponerse al sol de forma directa, pero esto no es excusa para que no los llevemos a la playa o piscina, por eso si van a ir a la playa o a la piscina deben permanecer debajo de la sombrilla o al resguardo de la luz directa del sol. Y cuando estén debajo de la sombrilla también se le debe controlar pues la reverberación de luz y calor que hay en la playa también puede afectarlos. Y hay que ponerles siempre crema ( aunque deberías saber que la Sociedad Española de Pediatría no aprueba el uso de cremas fotoprotectoras en menores de seis meses ) , gorrito e hidratarles constantemente, para evitar que les de un golpe de calor.
En cuanto al uso de las cremas fotoprotectoras, se recomienda utilizar pantallas solares de amplio espectro, es decir que protejan contra los rayos UVB y UVA, con Factor de Protección Solar (FPS) que empiecen desde el 30 al 50. ¡No por usar la protección 50 dejarás de ponerte moreno, sino que además te durará más el color y no te pelarás al poco tiempo perdiendo el color!

Hidratación
La hidratación es fundamental para un verano sin sustos. Los ancianos y niños pueden sufrir un golpe de calor y no deben esperar a tener la sed para hidratarse. En cuanto a los bebés, los que estén con la lactancia materna tienen ventaja sobre los que lo no están y no necesitan suplemento de agua a menos que hayan pasado mucho calor, pero los que están tomando papillas o reciben lactancia artificial precisarán suplementos de agua.

La piel y el calor
La humedad y el calor favorecen la aparición de ronchitas, granitos, inflamaciones o erupciones en la piel. Si tenemos bebés debemos tener especial cuidado con el uso del pañal y el calor, porque la dermatitis del pañal, que consiste en la irritación de la piel que está en contacto con el pañal, suele proliferar cuando hace calor y no cambiamos a menudo el pañal. Aunque no son exclusivas del verano, pudiendo suceder durante cualquier temporada del año, las altas temperaturas hacen que aumente el sudor y que aparezcan con mayor frecuencia.
Para prevenirlas hay que intentar que la piel esté seca el mayor tiempo posible, y en el caso de los bebés y niños aumentar la frecuencia del cambio de los pañales o dejarles el máximo de tiempo posible sin el pañal. Pero si no llegamos a tiempo, podemos recurrir a las cremas a la pasta de la farmacia para aliviar los síntomas. Pero si las molestias persisten o empeoran siempre es bueno acudir al centro de salud para que el pediatra nos de alguna cremita un poco más fuerte.

El cloro de las piscinas
Importante limpiar bien el cloro de la piel cuando salgamos del agua de la piscina, lo podemos hacer en la misma ducha de agua corriente que hay en ellas o sino al llegar al alojamiento, villa, hotel o casa tomarnos una ducha con jabón ph.5 , esto es imprescindible si además tenemos alguna alergia cutánea, dermatitis seborreica o somos más sensibles que el resto. Y luego proceder a hidratar bien la piel para restaurar el equilibrio y que no se nos reseque más de la cuenta.

Insectos
Los días de sol y calor son ideales para disfrutar del aire libre, pero parece que los insectos piensan igual que nosotros y se ponen a trabajar de manera ardua, y además lo hacen a toda máquina. Para prevenir las picaduras de insectos conviene utilizar un repelente para toda la familia, aunque los bebés no pueden utilizar el mismo que los adultos por su toxicidad, y por tener una piel más fina y más absorbente que la de los adultos. Por ello si viajas con bebés y/o menores de 2 años, es aconsejable que los compres en farmacias y los repelentes que utilices sean elaborados a base de plantas medicinal y naturales.

Paseos entre volcanes
Sin lugar a dudas una delicia de Lanzarote es poder disfrutar de los paseos, deporte o excursiones entre volcanes, pero no te olvides que para disfrutarlo sin sustos debes hacer acopio de tu gorro, ropa adecuada para no sudar en exceso, crema de sol, cantimplora…

¿Y tú que otras medidas nos recomiendas para pasar un buen verano disfrutando del sol en Lanzarote?

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Tips for Keeping That Post-Vacation Feeling

A colleague recently returned from a trip to Europe with that unmistakable just-back-from-vacation glow. Striving to hold on to it for as long as possible, she deployed various strategies including placing her used boarding passes front and center on her desk, and leaving receipts from the TV Tower in Berlin and the Eiffel Tower in Paris on a bedroom chest of drawers that she passes each morning.

“It just surrounds me,” she said of the strategic placement of her vacation mementos. “It sustains that warm vibe.”

She also made a point of incorporating items that she bought during her trip into her daily life back in New York. In Berlin, for instance, she picked up a silver Bodum milk frother with the idea that when she returned home she would make her coffee the way a friend made it for her each morning in Berlin. (Yes, she could have bought a Bodum frother in New York, but hers is imbued with meaning because she purchased it in Berlin where her friend bought hers.) Wearing clothes acquired on vacation also helps, she said, especially if you first wore that new dress to a jazz club or while strolling from the Latin Quarter to the Marais.

“It brings back the memories,” she said, “because you’re wearing the memories.”

I liked her strategies and began wondering about other potential vacation-extending tactics.

A number of studies suggest that much pleasure can be derived from actively anticipating a vacation: looking at photos of the places you plan to visit, reading about the culture, making dinner reservations, or simply imagining yourself enjoying your time there.

Maintaining pleasure after a great vacation is more challenging.

Researchers have found that the glow, if achieved at all, fades quickly. Indeed, one such study, published in 2010 in Applied Research in Quality of Life, surveyed 1,530 Dutch individuals and noted that only vacationers who said they had a “very relaxed” trip benefited in terms of post-trip happiness. And even among that group, the post-vacation high lasted a mere two weeks or so.
Read More: www.nytimes.com/2015/06/28/travel/tips-for-keeping-that-post-vacation-feeling.html
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