5 cosas de Lanzarote para llevarte en la maleta

5 cosas de Lanzarote para llevarte en la maleta

Canarias ofrece productos únicos muy difíciles de conseguir en la Península

El lujo del paraíso a poco más de dos horas

Además de un buen bronceado y la impresión de haber viajado a Marte mientras disfrutas de uno de los mejores climas del mundo durante todo el año, Lanzarote ofrece productos únicos que, aunque puedan parecer comunes, son de una calidad espectacular. ¿Te animas a probarlos o los llevamos en la maleta?

1. Aloe Vera Barbadensis
Canarias es la primera región de Europa productora de una de las variedades más apreciadas, el Aloe Vera Barbadensis. En 2008 se abrió en Lanzarote el Museo del Aloe Vera, declarado Centro de Interés Turístico y Cultural, que recibe cada año unos cien mil visitantes. Hasta 2015 era el único centro de interpretación del Aloe Vera en el archipiélago canario. Hoy existe una filial de la empresa en Tenerife.
Esta planta de propiedades excepcionales se utiliza como cicatrizante, antiinflamatorio y sobre todo para quemaduras de carácter leve, como las que produce el sol. Este es uno de los motivos por los que te recomendamos adquirir el producto nada más llegar a Lanzarote y antes de tu primera visita a la playa para que puedas aplicarlo desde la primera noche. Verás que tu piel lo agradece y el bronceado es más duradero. (Lee nuestra recomendación al final del post).

2. Sal marina natural
Lanzarote cuenta con numerosas salinas, aunque muchas han sido abandonadas. Algunas tienen un incalculable valor natural y cultural, como las que encontramos en Janubio, a los pies de Timanfaya, dibujando una paleta de color a la que tu cámara no se podrá resistir.
La sal marina de Lanzarote se obtiene directamente de la evaporación del mar, por el efecto del sol y de forma totalmente natural. No se procesa, por lo que consigue retener cantidades muy pequeñas de minerales, como el magnesio, potasio y calcio, además de cantidades microscópicas de vida marina y, por supuesto, yodo natural. Si a eso le añadimos la pureza de las aguas de Lanzarote y de sus vientos alisios, entenderemos por qué en 2013 la Flor de sal volcánica de Lanzarote fue la primera que logró venderse en farmacias, gracias a los análisis que demostraban su calidad gourmet y sus beneficios para la salud.

3. Queso de cabra
Lanzarote puede presumir de tener unos quesos de cabra excepcionales. La isla ha sido productora de quesos desde tiempos remotos y a pesar de que su producción apenas sí da para el mercado local, en los últimos años han alcanzado gran prestigio debido a los numerosos premios cosechados en diferentes certámenes internacionales. La elaboración de los quesos se ha mantenido fiel a la tradición gracias a la ausencia de enfermedades de la raza majorera, que además está considerada como una de las mejores en producción y calidad de leche.
Tus vacaciones serán mucho más sabrosas si te permites el placer de probar sus distintas variedades, que se catalogan según el grado de maduración: fresco, semicurado o el sorprendente “queso duro”, que es fuerte, consistente y ligeramente picante. Además, existen variaciones como el ahumado o los que tienen su corteza cubierta con gofio o pimentón. Estos son los clásicos, pero en los últimos años la industria quesera se ha desarrollado notablemente y ha permitido experimentar nuevas variedades que están suponiéndole a estos quesos un gran prestigio internacional. Marida estupendamente con el magnífico vino local Malvasía Volcánica.

4. Lentejas

La lenteja de Lanzarote es tan especial que las grandes marcas de alimentación han intentado imitarla etiquetando sus paquetes con el nombre de “Lenteja tipo Lanzarote”. Pero nada tienen que ver estas imitaciones con la lenteja que aquí se cultiva: pequeña, de color verdoso y un intenso sabor por tratarse de un cultivo de secano y por las características del suelo y el clima conejero.
El reconocimiento de esta leguminosa se extiende fuera de Canarias, sin embargo, a pesar de su importancia como base de la alimentación, los cultivos se han ido reduciendo y todavía no se ha logrado la denominación de origen que proteja esta valiosa semilla. No obstante, si la quieres conseguir, puedes buscarla en alguno de los mercadillos agrícolas que hay en la isla, ya que debido a la escasa producción su venta se realiza a granel y orientada al consumo interior.

5. Papas, que no patatas.
La papa de Lanzarote, como la del resto de Canarias es sobradamente conocida entre quienes nos visitan, pero no es papa bonita todo lo que reluce en el plato. Las famosas ‘papas arrugás con mojo’ son jugosas por dentro y tienen color entre crema y amarillento, sobre todo la de yema. En la isla predominan la King Edward, la Red Cara, Cara y Spunta, Druid y Picasso. Dentro de las variedades antiguas encontramos la Papa Evaristo, la Papa del ojo azul y la de la tierra. Donde mejor se consiguen es en los mercados agrícolas (Haría, Tinajo, Arrecife…), arrugarlas no es difícil, puedes encontrar recetas fáciles para elaborarlas en un periquete.

¡Buen provecho!

¡Ah! Y ya sabes, si viajas con equipaje de mano, recuerda que el máximo que puedes llevar en líquidos es hasta 10 botes de 100 mililitros cada uno (el equivalente a un litro), por lo que asegúrate de que tu aloe no supera esa cantidad. Mejor llevarlo en dos botes de 100 ml.

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